Aquest dissabte 18 d’octubre el GremiCarn us convida a participar en dues cites a les que particpem: al 3r Concurs de Paelles Solidari a la Rambla de Barcelona organitzat per la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM), i a la Fira de Sant Lluc d’Olot, amb dues activitats gastronòmiques liderades per Josep Dolcet, col·laborador del Gremi i la Fundació Oficis de la Carn.
Concurs de Paelles Solidari – Rambla de Santa Mònica de Barcelona
Participem 3r Concurs de Paelles Solidari de la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM) que se celebra a La Rambla de Santa Mònica de Barcelona. L’objectiu és doble: contribuir amb una causa solidària i, alhora, mostrar la mestria dels professionals del gremi davant els companys i el públic.
Us animem a apropar-vos durant el matí i migdia per veure com es prepara la paella, participar de l’ambient i tastar el resultat final.
Fira de Sant Lluc d’Olot – Espai Tast
En paral·lel, a Olot, el GremiCarn col·labora activament a la Fira de Sant Lluc 2025, que combina tradició, cultura, gastronomia i artesania. Concretament, aquest dissabte 18 a l’Espai Tast oferirem dues activitats gratuïtes:
- 13:00 h – Embotits curats, diferències i semblances amb Josep Dolcet i Fermí Coromines
- 16:30 h – Pans de fetge, patés en croûte i altres delícies porques amb Josep Dolcet.
Totes aquestes activitats són gratuïtes, però les places són limitades. Es recomana arribar amb antelació per assegurar plaça.
Amb aquestes dues participacions, GremiCarn reafirma el seu compromís amb la solidaritat, la divulgació i el valor gastronòmic de l’ofici. Tant si és cuinant una paella a La Rambla com compartint coneixement a la Fira de Sant Lluc, el gremi continua fent visible el nostre ofici arreu del territori.
