Membres de la junta de GremiCarn Barcelona han visitat avui els alumnes de l’FPO Dual de carnisseria i xarcuteria que s’està desenvolupant a Mercabarna. La trobada ha servit per conèixer de primera mà com estan vivint aquesta experiència formativa ara que ja es troben fent pràctiques a les empreses del sector.
Actualment, els quinze alumnes participants estan completant la fase de formació a l’aula i a més del seu aprenentatge integrats en diferents empreses, on desenvolupen la part pràctica del programa. Durant la visita, els alumnes han compartit la seva experiència, s’ha presentat el recorregut formatiu realitzat fins ara i s’han dut a terme diverses elaboracions pràctiques.
A més dels representants de GremiCarn Barcelona, la visita ha comptat amb la participació de representants de les altres entitats gremials del sector, de Mercabarna i de Barcelona Activa, entitat encarregada de coordinar el programa conjuntament amb la resta d’agents implicats.
En la cloenda de l’acte, la presidenta de GremiCarn Barcelona, Mireia Sellarès, ha posat en valor la importància de l’FPO Dual com a eina per formar nous professionals i garantir el relleu generacional del sector. “Aquest model permet que els alumnes aprenguin des del primer dia en un entorn real de treball i facilita la seva incorporació al mercat laboral. Des de GremiCarn continuarem apostant per iniciatives com aquesta, que contribueixen a assegurar el futur de la carnisseria i la xarcuteria”, ha destacat.
Des del Gremi reafirmem el nostre suport a l’FPO Dual i el nostre compromís amb la formació, l’ocupació i la captació de nous professionals per a un sector que necessita continuar incorporant talent i garantir la continuïtat de l’ofici.
