Ja podeu reservar l’Agenda d’Autocontrol Higiènic i Sanitari 2026 que edita la Fundació Oficis de la Carn. Us recordem que tots els establiments alimentaris sense excepció, han d’assegurar que els aliments que manipulen, transformen, elaboren, comercialitzen o subministren, tinguin les màximes garanties higièniques i sanitàries. En aquest aspecte, la normativa vigent exigeix que tots els establiments (botigues incloses), implantin un sistema d’autocontrol basat en la metodologia d’anàlisi de perills i punts de control crítics (APPCC), en funció de la mida i de les manipulacions i procediments que es duguin a terme a l’establiment.
Tots aquells agremiats que estiguin interessats a tenir un exemplar imprès de l’agenda, han de reservar-la al formulari que trobareu al final d’aquesta notícia. El preu de l’Agenda és de 20 € + despeses d’enviament.
Data límit: 16 de desembre
