Ja s’ha publicat al DOGC la resolució per la qual s’atorga el diploma de Mestre/a Artesà/ana Alimentari/ària 2022. L’atorgament del diploma significa el reconeixement del mestratge excepcional amb el qual l’artesà/ana exerceix el seu ofici, per la qual cosa només s’atorga a les persones que acreditin una llarga trajectòria professional reconeguda de com a mínim quinze anys, domini tècnic del seu ofici, experiència i mèrits de caràcter extraordinari en la pràctica de l’ofici.
Els mestres artesans carnisser – cansalader – xarcuter són:
- Marc Ferran Serra
- Josep Forés Cid
- Marc Ibars Ormo
- Antoni Planet Carnice
- Jordi Pratdesaba Codina
- Carles Saló Roig
Enhorabona a tots!
