Nom d'usuari o e-mail
Contrasenya
GremiCarn   >   Notícies   >   IV Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional
06.03.2021
IV Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional
Totes aquelles persones o empreses que es vulguin presentar s'han d'inscriure prèviament abans del divendres 14 de maig.

La Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn, convoquen un any més, la quarta edició del Concurs Nacional de Llonganissa Artesana.

Després d’aquest treball d’anàlisi i reflexió sobre les conclusions de les anteriors edicions hem considerat oportú introduir alguns canvis per millorar diferents aspectes del concurs:

  • Canvi de dates del concurs, molt més adaptades al cicle de producció de les llonganisses tradicionals.
  • Les bases del concurs contemplen els elements descriptius i els paràmetres específics d’avaluació que identifiquen els trets diferencials de les llonganisses de pagès, de llonganisses de muntanya, de xolís i d’aquells altres embotits que responen al concepte de llonganissa i així puguin participar al concurs en condicions d’igualtat.

Totes aquelles persones o empreses que es vulguin presentar, s’han d’inscriure prèviament al formulari que trobareu al web del concurs  abans del divendres 14 de maig.

Per altre costat, els participants hauran de presentar les llonganisses a la seu de la Fundació Oficis de la Carn (C. Consell de Cent, 80 – 08015 Barcelona) durant els dies 17 i 18 de maig en horaris habituals de les oficines no admetent-se cap peça presentada fora d’aquest termini.

La proclamació pública dels resultats del concurs es farà el dijous 20 de maig a la tarda.

Web del concurs
X
Fes-te soci
Entra les teves dades i ens posarem en contacte amb tu amb la més brevetat possible

[contact-form-7 id=”1065″ title=”Fes-te soci”]

Agenda d'Autocontrol higiènic i sanitari
Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional 2021
Club de compres
Escola de la Carn
Tots els drets reservats © GremiCarn 2019   |   política de privacitat