La Fundació Oficis de la Carn juntament amb el Gastronomic Forum Barcelona, us presenten el nou Concurs de Patés i Terrines, una iniciativa per donar prestigi al sector xarcuter i reconèixer el saber fer dels professionals que elaboreu aquests productes.
El concurs està obert a la participació de tots els carnissers i cansaladers – xarcuters artesans i als cuiners, i aquells que s’hi vulguin presentar, s’han d’inscriure prèviament al formulari que trobareu al web del concurs fins al 22 d’octubre. Al web també hi trobareu les bases del concurs.
Inscripcions
Totes les persones o empreses que s’hi vulguin presentar s’han d’inscriure prèviament a través del formulari del web del concurs. El termini d’inscripció és fins al dijous 22 d’octubre.
Entrega dels patés i terrines
Els patés i les terrines hauran de ser entregades pels concursants el dimecres 4 de novembre al Gastronòmic Forum Barcelona (Recinte Gran Via de Fira Barcelona). L’espai i l’hora sindicarán oportunament als participants.
Acte de proclamació de guanyadors
El tast del jurat i la proclamació pública dels resultats del concurs i el lliurament de diplomes es farà el mateix dimecres 4 de novembre a la tarda al Gastronòmic Forum Barcelona.
