ÚLTIMES NOTÍCIES

Només a la ciutat de Barcelona

Festius d’obertura comercial autoritzada durant la campanya de Nadal i Reis

 Els dies festius que l'Ajuntament de Barcelona permet obrir durant les festes de Nadal

Més de 200 persones van assistir al Saló de Cent de l'Ajuntament de Barcelona per veure l'acte central

La Confraria del Gras i Magre celebra el seu desè aniversari

 L'actor i doblador, Joan Pera, el cuiner Carles Gaig, i el Director de l'RTA, Josep Maria Monfort, van ser nomenats Confrares d'Honor (els dos primers) i Confrare de Mèrit (el tercer). 

La extensió de la norma provoca pèrdues d'1 milió d'euros

INTEROVIC presenta la campanya de promoció del xai

 La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters, ANAFRIC, i productors i comercialitzadors de xai dónen suport a la Interprofessional del oví cabrum per fomentar el consum de xai, un producte en devallada des de l'any 2007. 

L'activitat va tenir lloc a l'hotel Porta Fira de Barcelona i va comptar amb dues ponències i un coffe break

La Jornada Tècnica de Gremi Carn; amb dos ponents de luxe

 Gairebé 100 agremiats van assistir a la Jornada Tècnica on la Montserrat Peñaroya i el José María Gay de Liébana van oferir dues xerrades on van enmarcar el context econòmic d'avui i la necessitat del màrqueting a les carnisseries-xarcuteries.

Salut Pública avala el projecte i el presenta com a referent

La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters presenta la campanya de reducció de Sal i Greix

 La Doctora Carmen Cabezas va voler destacar el lideratge del sector i la manera de saber fer. “Hem pogut veure una bona panoràmica de la iniciativa i hem d’implicar a tota la societat en la promoció de la salut”, va concloure.

Tindrà lloc el proper diumenge 26 d'octubre a l'Hotel Porta Fira de Barcelona

La Jornada Tècnica de GremiCarn

 Montserrat Peñarroya i Josep Maria Gay de Liébana seran els encarregats d'estimular i oferir una visió experta als socis sobre el context econòmic global, sobre com millorar els petits negocis i cap a on ens dirigim en un futur inmediat. 

a partir de l’1 d’abril de 2015, s’haurà d’indicar, de manera obligatòria, el país de cria i el país de sacrifici de la carn fresca, refrigerada o congelada de porcí, oví, cabrum i aviram, a més del codi del lot.

IMPORTANT: Inspeccions de l'Agència Catalana de Consum

 S'estàn duent a terme actuacions de control, en parades de mercat i establiments a peu de carrer, per comprovar les obligacions relatives a la venda de productes frescos, en general, i concretament  de fruites, verdures, CARN , i peix.

Properes demostracions Rational

L'empresa Rational tornarà al mes de setembre i octubre a oferir gratuïtament, noves demostracions dels seus forns a l'aula de cuina de l'Escola Professional dels Oficis de la Carn.

Per reservar la seva plaça poden trucar directament a Rational Tel. 93 475 17 50 o per e-mail Info@rational-online.es

  

El Gremi participa enguany a la Loteria Nacional de Nadal amb el número 32.454

LOTERIA DE NADAL 2014

 Recordeu que en cas d'estar interessats cal que feu la reserva al Gremi, abans del 12 de desembre.

Està dirigit tant a tecnòlegs de l'empresa càrnica com a professionals d'altres especialitats alimentàries

XIII Curs Internacional en Tecnologia de Productes Càrnics, a l'IRTA

 Tindrà lloc a Monells entre els dies 29 de setembre i 17 d'octubre de 2014 i estarà configurat per 4 mòduls, dividits en 117 hores, i combinant classes teòriques amb pràctiques (70 hores i 43 hores, respectivament).