GremiCarn oferirà cursos i jornades gratuïtes a través del "Plan formativo 2011" y la Fundación Tripartita.
Aquest tipus de formació és presencial amb una durada d'entre 10 i 16 hores, segons el curs i un màxim de 22 alumnes inscrits.
Podeu consultar l'oferta formativa en l'apartat FORMACIÓ.

 De ben segur que ja teniu a les vostres mans el Suport Publicitari que edita la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters, per l'any 2012.

Aquesta eina, pretén ser una ajuda per fer més atractives les vendes en els vostres establiments.
La característica principal d'aquest suport publicitari, és que les fotografies que l'il·lustren són fetes pels socis que es van presentar al concurs fotogràfic que la Federació va convocar.

La Direcció de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya ha editat un tríptic per donar a conèixer el Codi de Consum de Catalunya.

Des del Departament de Consum, s'han fet campanyes d'inspecció relacionades amb l'etiquetatge en català i per això, creiem que no està de més recordar els aspectes a tenir en compte a l'hora d'etiquetar i retolar en català.

Adjunt trobareu el tríptic informatiu.

 La Junta Directiva i el personal de GremiCarn us volem desitjar un Bon Nadal i un Pròsper Any Nou!

Com a continuació de la notícia publicada en referència a la Campanya de Promoció dels Canelons, us volem presentar un decàleg per aconseguir el millor caneló casolà.

De ben segur que us serà molt interessant!

El passat diumenge 27 de novembre va tenir lloc la VII Gran Trobada dels Confrares.

Enguany la trobada va tenir lloc a Lleida, en el marc incompareble de la Seu Vella. El títol de Confrare de Mèrit, va recaure en el Sr. Xavier Farré Fernández-Urrutia, President de la D.O. Costers del Segre, i els Confrares d'Honor van estar el Sr. Josep Lladonosa i Giró (Cuiner i escriptor) i el Sr. Ramon Pedrós Martí (Periodista, Vicepresident i Director General d’Informació del Grup La Manyana).

Així mateix, la Fundació Oficis de la Carn, de la mà del seu President, Sr. Joan Estapé, va lliurar tres premis als millors expedients acadèmics i dos accèsits.

En l'apartat de Galeria trobareu un recull fotogràfic de la diada.

Per segon any, durant el mes de desembre Gremicarn posa en marxa una campanya per promocionar els canelons que elaboren pel Nadal els nostres establiments agremiats. Amb aquesta iniciativa volem apropar al consumidor no només un producte típic d’aquestes festes, sinó també traslladar el missatge de qualitat i excel•lència gastronòmica que el defineixen.

La Generalitat de Catalunya ha publicat  l'ampliació del termini de presentació de sol·licituds dels Premis als Establiments Centenaris fins el proper 2 de desembre de 2011.
 

 Com ja és del vostre coneixement, l’Escola dels Oficis de la Carn, està en fase de reforma integral.
Un cop finalitzades les obres, l’Escola comptarà amb una Aula de Cuina de nova generació, noves aules de teòrica i com a novetat un nou espai de recreació d’una botiga.
Esperem que en breu la Fundació pugui enllestir tant les obres, com el programa educatiu, que de ben segur, serà molt i molt interessant.

Des de GremiCarn us mantindrem informats.

El proper 27 de novembre a Lleida, tindrà lloc la cita anual de la Confraria del Gras i el Magre. Enguany la Gran Trobada dels Confrares se celebrarà a Lleida.

Donat el caràcter festiu de la jornada, i la singularitat del lloc, us animem a que hi participeu amb tota la família.

Adjunt podeu trobar el programa de la jornada.